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Ai Ventura (Autor/Zeichner)
Ai Ventura hat in Tokio eine eigene Konditorei betrieben hat, ehe sie 2013 nach Schweden ausgewandert ist. Dort hat die ausgebildete Konditorin und Autorin grossen Erfolg mit ihrem Pop-Up-Café Bon Aibon. In ihrem Buch "Japanische Backkunst" zeigt sie, wie sich typisch japanisches Gebäck ganz einfach herstellen lässt.