Angelina Paustian ist Ökotrophologin, hat eine Zeit lang in Japan gelebt und ist in der Manga- und Anime-Szene bekannt.

Sie widmet sich seit mehr als 13 Jahren der japanischen Küche und reist jedes Jahr wieder nach Japan, um neue kulinarische Schätze zu entdecken.

Auf den fast wöchentlich stattfindenden japanbezogenen Events und Conventions in ganz Deutschland hält sie Vorträge zu den Themen Japanische Küche und Essen in Japan. Daneben gibt sie Kochkurse.

Ihr erfolgreicher Blog mit japanischen Rezepten unterstützt den Aufbau und die Lebendigkeit der Fangemeinde. Die Community auf ihren Social.Media-Kanälen hält fest zu der Autorin und unterstützt sie tatkräftig.

Angelina Paustian hat in ihrer Laufbahn bereits zweimal den Gourmand World Cookbook Award mit ihren Kochbuchtiteln gewonnen.