Kochbücher Restlos glücklich: Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan


Hardcover

2021

Restlos glücklich: Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan (Hardcover)

35.00

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Geh aufs Ganze! - Vegetarisch kochen, klimefreundlich essen, nachhaltig leben

Die Klimakrise hat längst unsere Küche erreicht. Höchste Zeit zu handeln, findet auch Europas bester vegetarischer Koch und Bestsellerautor Paul Ivic und zeigt das wahre Potenzial der Gemüseküche. Denn eine fleischlose Ernährung ist nachweislich die klimafreundlichste Art zu kochen. Entscheidend sind aber nicht nur die Zutaten, sondern auch deren Herkunft und Qualität sowie Arbeitsbedingungen und Transportwege. Paul Ivic plädiert für mehr Wertschätzung gegenüber Natur, Mensch, Tier und Lebensmitteln und feiert in mehr als 70 köstlichen veganen und vegetarischen Rezepten auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern. Mit wertvollen No-Waste-Tricks und vielen Ideen, wie wir unsere persönliche Klimabilanz in der Küche verbessern können.

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Allgemein
Erschienen am: 
8. Jan 2021
ISBN: 
978-3-7106-0418-8
EAN: 
9783710604188
Autor/Zeichner: 
Paul Ivić
Verlag: 
Christian Brandstätter
Weitere Infos
Format
Hardcover
Format
Format: 19.5 x 24.5 x 2.5 cm
Seitenzahl
Seitenzahl: 160
Sprachen
Deutsch