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    Kochbücher

    Meine Küchengeheimnisse 2

    von  Alfons Schuhbeck
    Deutsch
    Hardcover


    Meine Küchengeheimnisse 2
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    Meine Küchengeheimnisse 2
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    Andere Länder, andere Küchengeheimnisse: bereits zum zweiten Mal gewährt Alfons Schuhbeck seinen Lesern Einblick in sein imposantes Notizbuch, in dem er alles niedergeschrieben hat, was ihm im Laufe seiner langen Karriere als Koch wissenswert erschien. Nach dem großen Erfolg des ersten Teils seiner "Küchengeheimnisse" blickt der Münchner Sternekoch...


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    Andere Länder, andere Küchengeheimnisse: bereits zum zweiten Mal gewährt Alfons Schuhbeck seinen Lesern Einblick in sein imposantes Notizbuch, in dem er alles niedergeschrieben hat, was ihm im Laufe seiner langen Karriere als Koch wissenswert erschien. Nach dem großen Erfolg des ersten Teils seiner "Küchengeheimnisse" blickt der Münchner Sternekoch im zweiten Band weit über den Tellerrand der heimischen Küche hinaus: Wie würzt man die perfekten Spareribs? Was ist das ganz Besondere am Tandoori Chicken? Wie flambiert man einen Crêpe Suzette? Was ist beim Garen von Artischocken wichtig? Sein Streifzug führt ihn durch die mediterrane Küche Südeuropas, das bodenständige Österreich, aber auch zu den exotischen Genüssen Asiens - im Buch, wie immer, anschaulich und raffiniert serviert.

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    Produkt-Infos
    Erschienen am:
    1. August 2011
    ISBN: 
    978-3-89883-296-0
    EAN:
    9783898832960
    Autor/Zeichner:
    Verlag:
    ZS Verlag
    Weitere Infos
    Format:
    Hardcover
    Abmessungen:
    19.7 x 25.5 x 1.8 cm
    Seitenzahl:
    168
    Sprachen
    Sprache:
    Deutsch

    User-Rating

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    93%

    Rang 337 - Kochbücher

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