Kochbücher Meat the Green - Das Hiltl-Kochbuch zur ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz


Hardcover

2015

Meat the Green - Das Hiltl-Kochbuch zur ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz (Hardcover)

44.10

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Meat the Green

Als erstes vegetarisches Restaurant der Welt - gemäss Guinness World Records - steht Hiltl seit 1898 für gesunden Genuss ganz ohne Fleisch. 2013 eröffnete der Vorreiter der vegetarischen und veganen Küche die erste vegetarische Metzgerei der Schweiz, wo seither Gemüse, Tofu, Seitan, Tempeh & Co. Geschlachtet werden. Meat the Green interpretiert tief verwurzelte Fleisch- und Fischklassiker vegetarisch oder vegan und lüftet viele bislang streng gehütete Hiltl-Geheimrezepte: Züri Geschnetzeltes, Wurst-Käse-Salat, Cordon Bleu, Crab Cake und endlich auch das berühmte Hiltl Tatar.

60 originelle, überraschende und genussvolle Gerichte lassen sogar eingefleischten Karnivoren das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Kochbuch aus der Hiltl Vegi-Metzg bietet von Vor- und Hauptspeisen über Sandwiches und Snacks bis hin zu Grillwaren ganz schön viel Fleisch am Knochen.

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Allgemein
Erschienen am: 
20. Nov 2015
ISBN: 
978-3-03800-896-5
EAN: 
2009003000220
Autor/Zeichner: 
Rolf Hiltl, Stefan Haas
Verlag: 
AT Verlag
Weitere Infos
Format
Hardcover
Format
Format: 21.5 x 25.9 x 1.8 cm
Seitenzahl
Seitenzahl: 157
Sprachen
Deutsch