Das grosse Buch der Gewürze: Warenkunde - Aromapairing - Küchenpraxis - 100 Gewürze & Kräuter im Porträt
Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem grossen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung...
Das grosse Buch der Gewürze: Warenkunde - Aromapairing - Küchenpraxis - 100 Gewürze & Kräuter im Porträt
Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem grossen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus.
Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden.
Inhalt:
- Kochen mit Gewürzen: Das grosse Standardwerk von Deutschlands führender Gewürzexpertin
- Ein Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köche
- Umfangreiches, umfassendes & informatives Aromen Kochbuch: Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung
Produkt-Infos
- Du kannst zu jedem noch nicht erschienenen Titel angeben, wie sehr du diesen erwartest.
- Aus diesen "Bewertungen" werden pro System deine persönliche Top 5 erstellt (ersichtlich und editierbar im myWoG).
- Deine Top 5 wird dazu verwendet, eine Liste mit dem meisterwarteten Spielen und Filmen der WoG-Kunden zu generieren.
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