Wolfgang Müller ist gelernter Metzger und Koch aus Leidenschaft. Nach vielen Jahren in der Sternegastronomie hat sich Müller mit seinem Unternehmen "Meatchef" selbständig gemacht. Er ist Berater und Eventkoch, veranstaltet Workshops und schreibt Kochbücher. Die ganzheitliche Verarbeitung eines Tieres "from nose to tail" liegt ihm am Herzen.
Wurst herstellen: Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst
Wolfgang Müller ist gelernter Metzger und Koch aus Leidenschaft. Nach vielen Jahren in der Sternegastronomie hat sich Müller mit seinem Unternehmen "Meatchef" selbständig gemacht. Er ist Berater und Eventkoch, veranstaltet Workshops und schreibt Kochbücher.
Die ganzheitliche Verarbeitung eines Tieres "from nose to tail" liegt ihm am Herzen.