Die Küche der Provence: Geniessen wie in Südfrankreich

Die Küche der Provence: Geniessen wie in Südfrankreich

Oh, là, là! Geniessen Sie südfranzösische Gaumenfreuden zu Hause

Das schimmernde Mittelmeer, idyllische Hügellandschaften und herrliche Aromen - der Zauber der Provence ist unvergleichlich! Mit diesem aussergewöhnlichen Provence-Kochbuch holen Sie sich das einzigartige Mittelmeer-Flair in die eigene Küche. Mit viel Leidenschaft präsentieren die Köchin Marie-Pierre Moine und der erfahrene Chefkoch und Papst der provenzalischen Küche Gui Gedda die Crème de la Crème der Küche ihrer Heimat: von saftig geschmortem Lamm mit Honig und Rosé über würziges Pistou bis zu süssen Lavendelkeksen. 

Atmosphärisches Kochbuch für die Küche der Provence 

Die Provence ist das Land der duftenden Kräuter, Zitrusfrüchten, sonnengereiftem Gemüse, Oliven und Pinienkernen. Als international bekannter Koch der provenzalischen Küche holt Chefkoch Gui Gedda mit seinen aromatischen Gerichten das Beste aus den regionalen Zutaten heraus. In diesem einzigartigen Kochbuch für französische Küche vereint er gemeinsam mit Marie-Pierre Moine sowohl klassische bodenständige Familienrezepte als auch moderne kulinarische Schätze des Landes.

Dabei haben alle Kreationen zwei Dinge gemeinsam: Sie sind unbeschreiblich köstlich und können auch von Kochanfänger*innen problemlos gemeistert werden.

• Grundkochkurs für provenzalische Küche: Von den Grundzutaten wie Olivenöl und Honig über typische Utensilien bis zu den traditionellen Kochtechniken. Anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen beweisen, wie einfach und aromatisch die Küche der Provence sein kann.
• Vielfältige provenzalische Rezepte: Ob Muscheln in Weisswein, Kalbfleisch mit Pinienkernen oder Tomaten-Tarte - diese herrlichen kulinarischen Kreationen bringen die sonnenverwöhnten aromatischen Zutaten Südfrankreichs maximal zur Geltung. 
• Spannende Hintergrundinfos zur Provence: Auf informativen Sonderseiten erhalten Sie interessante Einblicke in die provenzalische Kochtradition - von traditionellen Kochtechniken der Einheimischen, den besten regionalen Produkten bis zum Leben in typisch provenzalischen Handwerksbetrieben. 
• Wunderschöne Provence-Impressionen: Grossformatige Fotos fangen die einzigartige mediterrane Atmosphäre ein und laden zu einer Reise durch malerische Küstenregionen mit schaukelnden Fischerbooten und das bergige Hinterland mit seinen Schafherden ein.  

Authentisch Kochen und Geniessen wie in der Provence! Diese Kochschule entführt Sie auf eine einzigartige Genussreise zu südfranzösischen Aromen bei Ihnen zu Hause.