Vegan Low Budget: Grosser Geschmack zum kleinen Preis

Vegan Low Budget: Grosser Geschmack zum kleinen Preis

Grosser Genuss fürs kleine Budget

Veganismus ist ein Luxusproblem und ohnehin nur leistbar für Besserverdiener? Mitnichten! Die Bestsellerautoren Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen in "Vegan Low Budget", dass eine vegane Ernährung das genaue Gegenteil eines "Erste-Welt-Problems" ist und nicht nur ein effektiver Lösungsansatz für viele der drängendsten Probleme unserer Zeit sein kann, sondern darüber hinaus bei richtiger Umsetzung auch für jeden Geldbeutel bezahlbar ist.

Der Titel ist dabei Programm: grosser Genuss zum kleinen Preis - nährstoffreich, alltagstauglich und natürlich rein pflanzlich. Dabei werden keine Kompromisse gemacht, und trotz des günstigen Preises aller Gerichte bleiben Geschmack und Gesundheit nicht auf der Strecke.

Wie auch in ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch ergänzen sich die beiden Autoren hierbei perfekt: Niko Rittenau liefert das theoretische Fundament, um erna¿hrungswissenschaftlich optimierte vegane Ernährungskonzepte zu kreieren, und Sebastian Copien kombiniert dieses Wissen mit Handwerk und Küchentechnik, um schmackhafte und kreative Gerichte zu entwickeln. Diese Kombination zeigt, dass gesunde Küche viel Freude machen kann und dass es viele Wege gibt, um Klassiker auch rein pflanzlich grossartig umzusetzen.