Seinen ersten Auftritt hatte Hopkins 1996 im Film „Parallel Sons“. 1998 erhielt er in der vierten Staffel von „New York Undercover“ seine erste große Rolle. 1999 folgte ein Auftritt im Musikvideo zum Lied „Unsent“ von Alanis Morissette. Es folgten Auftritte in „Pirates of Silicon Valley“ (1999), „Ally McBeal“ (2001/02) und „Pepper Dennis“ (2006). Später arbeitete er mit seiner ehemaligen Kollegin, dem Ally McBeal Co-Star, Calista Flockhart, als wiederkehrender Charakter in der Serie „Brothers & Sisters“ zusammen.

2009 bekam er die Rolle des Dr. Noah Barnes in der zweiten Staffel der ABC-Serie „Private Practice“, die er jedoch aufgab, um die Rolle des Grayson Ellis in der Serie"Cougar Town" zu übernehmen. BuddyTV wählte ihm auf Platz 73 der „TV's Sexiest Men of 2011“.

Quelle: Wikipedia