Kevin Gedike, gelernter Koch, war im "Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten" in Hamburg unter anderem zwei Jahre lang Chef de Partie im mehrfach ausgezeichneten Restaurant "Brook".
Nach einer zweijährigen Station als Souschef im Restaurant "Hoppe" kocht er nun im "KB1", Hamburg, wo er unterschiedlichste Zutaten auf ungewöhnliche, kreative Weise kombiniert und so seine Gäste immer wieder aufs Neue mit einem sensationellen Geschmackserlebnis überrascht.