Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Die Diplom-Ökotrophologin und freie Fach-Journalistin ist Autorin zahlreicher Erfolgstitel und tritt regelmässig als Ernährungs-Expertin in Fernsehsendungen auf.

In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie mit ihrem Team Rezepte und Artikel für ihre Kochbücher und zahlreiche Zeitschriften. Dagmar von Cramm hat drei erwachsene Söhne und lebt mit ihrem Mann im Markgräfler Land.